倚天屠龍

先試試去煮飯吧!
洗米煮飯
應該很容易吧

楓琳

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小布丁

我覺得還是先從挑菜買菜開始吧，
市場的菜比較新鮮但價錢不如賣場親民，
看大大喜歡哪種摟。
而煮菜最簡單大概就是煎蛋了吧。

希洛白

原文由 apigpigpig 於 2009-8-14 09:50 發表
做菜......先做出自己吃得下去的東西在說(認真
先從電鍋料理練等級安定
其次再慢慢練刀工&火工
最討厭的是做出來的東西自己都沒試吃過..........
做菜雖然是給別人吃的，但是也要是人吃的東西才行阿....... ...

當...當然要自己能吃得下去囉..
自己都吃不下去哪能端得上台面...
電鍋料理是...?
煮普通白米飯的意思嗎?
依照家中成員算
個人都是習慣2合米+3合水+1點點的油(才不會黏鍋)
這樣

apigpigpig

原文由 希洛白 於 2009-8-14 14:42 發表

當...當然要自己能吃得下去囉..
自己都吃不下去哪能端得上台面...
電鍋料理是...?
煮普通白米飯的意思嗎?
依照家中成員算
個人都是習慣2合米+3合水+1點點的油(才不會黏鍋)
這樣 ...

ma......電鍋不只能煮飯阿......
燉湯也很好用，要是想的話取代烤箱也可以
基本上是萬能的用具(傳統大同電鍋限定
而且重點是不會有燒起來的危險(認真
而我會說先練電鍋料理的主要原因是如果一個人住套房是不會有瓦斯爐可以開火的
所以說要是只是為了避免餓死自己的話先練這部分吧
電鍋料理指的就是用電鍋做的料理而已，不用想太複雜

還有你要學的是西點的作法還是中式料理的做法?
畢竟食材&用具都有所不同，更不用說技法了這樣
中菜的話基本上是 煎 煮 炒 炸 蒸 這幾種作法下去做變化，然後再配合調味，調味料基本上就是 鹽 醬油 酒 糖 這幾樣
新手要注意的是不要一開始就想練甩鍋....那雖然看起來很帥其實不一定常用到，主要是大火快炒時在用
還不如先去練一下基本的刀工實際......

西式料理的話光調整烤箱的火就很麻煩了...然後那堆香料的種類也不是普通的多.....Orz
真的要做的話就去研究醬的做法吧.....=w=

希洛白

多謝各位回覆阿 @ˇ@
也就是說 普通要入門的話
終究以家常中式為主囉
一般家庭吃的也通常是這樣吧
嗯...在試看看囉..

a0083461

從咖哩開始煮起吧，個人認為咖哩是最簡單的
作法超簡單的
步驟1.把紅蘿蔔和馬鈴薯削皮，然後切成塊
步驟2.先讓紅蘿蔔下去煮，煮到軟化後再加入馬鈴薯煮到軟化（軟化的程度，用筷子可以輕輕的就刺入即可）
步驟3.把肉和洋蔥拌炒一下，肉可以先加點醬油和糖先醃過吃起來才有味道
步驟4把咖哩塊切碎混入肉裡面炒
步驟5.把肉和洋蔥以及咖哩加入煮過的馬鈴薯和紅蘿蔔裡攪拌一下，放個2-3個小時就可以吃了（其實馬上就可以吃不過我喜歡讓味道吃近蔬菜和肉裡在吃它）

神影翼

個人覺得！！料理要從蛋開始 以蛋結束啊！！
要學會怎麼用鍋子荷包蛋可是最快的入門呢！！
接著在邁入炒菜！還有炒飯～！
其實料理不難呢！重點是要多嘗試！

要練習翻鍋的話 個人推薦作蛋包！！

自學問題太多了啦- -
能的話最好是跟著媽媽或誰學會比較快
然後如果不打算當大廚的話其實能吃就可以了(?)

囧之王

先煎蛋開始吧
再來就是熟悉一下個種肉類及食材要多久才會熟(建議先學湯或粥類的)
在來多試一些調味料等熟悉了之後就能調出你想要的味道啦XD