hayatosa

沙拉記得菜要洗...基本上沙拉醬當然用買的就好


初學者最常犯的錯誤: "自以為才華洋溢所以要做出與眾不同的味道"

Feiya

我覺得是隨興的說
看自已想要是煮主食(早中晚)下手
還是點心(包子、蛋糕)
反正先從自已想要吃的下手~再由親人或是食譜中了解自已是否可行
不然煮了自已都沒有興趣的東西~就算再簡單~也很快沒興趣

a10024158

我記得是小三.......
從煮泡麵開始~!
想想統一肉燥麵  從一開始什麼都沒加
陸續的加些蛋啊  白菜  或者肉進去
感覺上湯類的東西比較簡單
東西切一切 丟進去讓他滾熟就OK了

a22516795

我是先從蛋料理開始下手
然後我一直看我家母做菜不知不覺就會做了
之後做菜就成了我的興趣之一

motokocat

先從吃開始...

如果不知道料理的味道跟樣子，要怎麼做呢?

光是用想像的然後亂做一通，甚至想用顏料混過去嗎?

其實做料理就相當於重現一個味道一樣。
光是做個樣子是不夠的，還需要有相同的味道才算完成
。如果沒吃過，要怎麼重現這個感動呢?

做料理不難，最難的是做料理的態度，也就是心。
我沒辦法想像會把鹽跟糖弄混的人，在做料理時
在想什麼，那絕對不會是為了做料理給人吃的態度，
只是想把麻煩的事早點結束的惡劣行為。
如果做的心不甘情不願，還是別做了算了，以免浪費
了食材。

先去吃過，然後再試著做。這大概是做料理的基本吧？

至於一些烹飪的技巧，只要認真的學著做一次，應該會
有相當的心得的。
但是這個並不是重點。
重點是做料理的心，為了什麼去做、或是為了不浪費食材
，什麼都好，就是別用隨隨便便的態度去做料理。