dixneuf

我這有個食譜blog
不過都是些簡單的省錢料理
希望對樓主有用

窮留學生懶人食譜

sos688a8

話說我也是有哪些煮哪些
由自家老媽作為技術移轉

因為我不是在國外，但我覺得要做台菜應該有一定難度
在國外的話我想很多材料跟調味料都是比較適合西方菜
要做成台菜的話，擔心材料到位卻又會敗給調味料在最
後調味很難把味道調出來...

畢竟自己在做菜的時候使用的調味料都是有指定的...
(嘗過許多不同品牌調味料，得到的經驗)
在外國的話...就想辦法做看看瞜@@...
不過我做菜的確沒什麼再用食譜這東西，煎煮炒炸的基本料理
公式記住，後再從中依照所使用的食材及心理希望的料理方法
後，再去想變化方法大部分就可以變出新菜色了
但是這種方法一旦變出不好吃的東西時就會被家人念了@@...
不過還好自己不是很常這樣

這算是小弟自己在家裡每天替家人做三餐的小小心得...

[ 本文最後由 sos688a8 於 2009-8-31 22:01 編輯 ]

bygzam

雖然沒有前面幾位大大那摸厲害....不過我只建議去弄個大同電鍋!
大同電鍋可是神奇好物阿! 懶人主廚的必備聖寶
我記得女人我最大有一集就是專門在說電鍋食譜~~!
我想YOUTUBE應該可以找得到.....
另外....越南河粉是好物阿! 當然越南貢丸也是口感超讚的!
懷念台灣貢丸的話可以用越南共玩代替....比較便宜
菜的話....我就沒啥辦法了....國外買到的蔡好像就是那些......花椰菜吃到快瘋了

流星的決裂

原文由 bygzam 於 2009-9-1 08:50 發表
雖然沒有前面幾位大大那摸厲害....不過我只建議去弄個大同電鍋!
大同電鍋可是神奇好物阿! 懶人主廚的必備聖寶
我記得女人我最大有一集就是專門在說電鍋食譜~~!
我想YOUTUBE應該可以找得到.....
另外....越南河粉是好 ...

同伴發現

沒錯...不知道為啥老外很喜歡吃花椰菜.而且煮法也都差不多(水煮+芶芡 )

我現在還學會了一個進階吃法....把花椰菜的莖銷皮後也能吃 ....聽說日本那邊還把它拿去炸甜不辣

最近發現到香港討論區有人在推廣食譜blog的,有需要的人可以參考看看

悠哉小月

啊啊啊，不要提起魔法師這稱號啊orz
這是一生的痛(暈倒

燈泡

水煮花椰菜還蠻好吃的啊!
在煮些馬鈴薯或紅蘿蔔然後淋上乳酪醬...
這樣就混過ㄧ餐了,只需要一鍋水!

珍愛食譜
這網站有不少電視上教的食譜
應該能當參考吧...(推薦:電鍋出好菜&微波爐出好菜)


以前學生時代都是每天切一顆高麗菜加一包火鍋料加點鹽
整鍋只有高麗菜味，可是吃的很高興
不過我不是在國外(跑)

rex0903

說到煮飯阿..

自從上班以後只有例假日才會自己煮 上班時間的午晚餐都是吃公司.
能自己煮的時間不多,以前還會想看食譜搞一些花樣,來試試自己的手藝,

結果發現從開始切菜到洗餐盤這樣一餐至少花2小時以後,就懶的看食譜變花樣.

現在最常做的,就是維力炸醬罐+麵條+蔬菜+肉類的拌麵,簡單扼要,全部處理時間不用一小時.

唉!!魔法師的自煮食物簡單就好,一個人要吃好料就到外面吃還比較省事